Блины «По-домашнему»

Ингредиенты:
1 л. молока;
0,5 ч.л. соли;
5 ст.л. сахара;
5 яиц;
11 гр. сухих дрожжей;
1 пакетик ванильного сахара;
4 ст.л. подсолнечного масла;
мука.

Приготовление:
Развести дрожжи в 0,5 стакана тёплого молока с добавлением 1 ст.л. сахара,накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут. Оставшееся молоко подогреть до состояния «парного».
Отделить белки от желтков и отдельно их взбить, в молоко добавить сахар, соль, ванилин, подсолнечное масло, распущенные дрожжи и взбитые желтки. Всё хорошо взбить. Добавить муки столько, чтобы блинная масса получилась, как жидкая сметана. Ввести взбитые белки и осторожно перемешать. Поставить в тёплое место на 1 час. Выпекать с двух сторон.

Приятного аппетита!