Фасоль в соусе

Ингредиенты:
Фасоль пёстрая – 700 г;
вода – 2-2,5 л;
четвертинки грецких орехов – 200 г;
лук репчатый – 300 г;
чеснок свежий – 3 зубчика;
специи молотые – 1 г;
соль – 3 ч.л;
укроп свежий – 20 г;
томатный соус традиционный – 1 банка (500 г);
масло подсолнечное – 50 г.

Приготовление:
Фасоль перебрать, вымыть, полностью залить водой и оставить на ночь. Готовить на пару до мягкости 1-1,5 часа. Если вы фасоль не замочили предварительно, то её нужно варить 3-3,5 часа. Следить за уровнем воды и периодически её подливать. Лук, чеснок и зелень порезать как можно мельче. Лук обжарить до золотистого цвета. В варёную фасоль выложить обжаренный лук, соус, чеснок, орехи, зелень, соль и специи. Тщательно перемешать. Выдержать в режиме подогрева 30-40 минут. Готовую массу выложить на блюдо и сформировать горкой. Массу украсить грецкими орехами и зеленью. Подавать в качестве основного блюда.

Приятного аппетита!