Грибы в соусе

Ингредиенты:
350 г сушеных грибов;
1 крупная луковица;
0,5 стакана сливок;
0,5 стакана бульона или воды;
1 столовая ложка муки;
мускатный орех;
лавровый лист;
молотый душистый перец;
соль. 

Приготовление:
Первым делом, грибы для соуса нужно замочить в воде. Затем отварить их в течении 20 минут в подсоленной воде. С готовых грибов слить воду и оставить остывать. Остывшие грибы можно нарезать помельче. Добавить в сковороду сливки и бульон, оставить тушиться под крышкой на маленьком огне в течение 5 минут. Отдельно подсушить на другой сковороде столовую ложку муки, постоянно помешивая, до тех пор, пока она не станет кремового цвета. Такая мука придает соусу приятный кремовый оттенок. Затем соус посолить, добавить муку, перец и лавровый лист, натертый на терке мускатный орех, тушить под крышкой еще минуты 3.

Приятного аппетита!