Гуляш из мяса

Ингредиенты:

говядина – 500 г;
картофель – 1 кг;
лук – 2 головки;
мука – 1 ст. л.;
томат-пюре – 3 ст. л.;
масло – 3 ст. л.

Способ приготовления:

Мяссо (оковалок) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. После окончания жарения добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой и все вместе слегка поджарить. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, 1-2 лавровых листика, накрыть крышкой и поставить тушить на 1-1,5 часа. Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Приятного аппетита!