Итальянский картофельный салат с оливковым маслом

Ингредиенты:

Картофель (мелкий) – 24 шт; 
базилик – 12 листов; 
масло оливковое – 120 мл; 
лук красный – 1 луковица; 
шнитт-лук – 2 ст.л; 
петрушка – 60 г; 
уксус (красный винный) – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Отваритъ картофель в подсоленной воде в течение 10 -12 мин до готовности. Слить и охладить так, чтобы картофель оставался чуть теплым, и нарезать его на крупнье куски. Переложить в салатницу.

Измельчить все оставшиеся ингредиенты в блендере и полить теплый картофель, чтобы он лучше впитал заправку. Перемешатъ и оставитъ как минимум на 1 час.

Приправить по вкусу и подаватъ комнатной температуры.

Количество порций -10. Время приготовления – 20 минут.

Приятного аппетита!