Картофель c перепелиными яйцами

Ингредиенты:

средние клубни картофеля – 5 шт;
перепелиные яица – 10 шт;
сыр – 50 г;
соль;
перец.

Способ приготовления:

Сыр натереть на мелкой терке.
Картофель отварить (не очищая) в подсоленной воде, остудить, почистить. Разрезать на две части, снизу срезать, чтобы картофель можно было поставить.
Чайной ложкой сделать углубление.
Разбить яйцо.
Выложить картофель в форму для запекания.
Посолить, поперчить, посыпать сыром (я посыпала половину картофеля). Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов до готовности (примерно 30 минут).
Думаю, что вместо перепелиных можно использовать куриные яйца. Только тогда надо использовать крупный картофель и делать углубления больше.

Приятного аппетита!