Картофель с белым соусом и брынзой

Ингредиенты:
6 картофелин;
150 г соуса к картофелю;
1 маленький красный болгарский перец;
70 г брынзы;
3 ст. ложки сливок;
1 зубчик чеснока;
при желании - зелень и грецкий орех. 

Приготовление:
Картофель «в мундире» запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Сделать соус. Из перца вырезать плодоножку и семена. Перец порезать маленькими кубиками. В блендер положить перец и брынзу. Влить соус к картофелю, сливки. Взбить до получения однородной массы. В соус положить чеснок, продавленный через пресс. Вынуть из духовки картофель, дать остыть. На картофеле сделать крестообразную насечку, полить соусом, украсить орехами, зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!