Лодочки из перца

Ингредиенты:
крабовые палочки – 120 г;
сыр фета – 100 г;
яйца вареные – 2 шт.;
перец сладкий – 2 шт.;
огурец – 1 шт.;
редис с длинными корешками – 8 шт.;
гвоздика – 16 бутонов (гвоздиков);
лук зеленый – 1 пучок;
зелень укропа рубленая – 1 ст. л.;
майонез – 2 ст. л.;
сметана – 2 ст. л.;
рис вареный – 2 ст. л.;
перец черный молотый и соль по вкусу. 

Приготовление:
Крабовые палочки, яйца, огурец мелко нарезать, смешать с рисом и мелко нарезанным сыром. Заправить солью, молотым перцем, зеленью и смесью майонеза со сметаной. Сладкий перец разрезать вдоль пополам, вынуть семена.

Нафаршировать половинки приготовленной начинкой так, чтобы у «лодочек» по периметру остались незакрытые «борта»; поперек положить полоски зеленого лука («скамейки»); усадить «матросов-мышек» из редиса. Для «мышек» срезать часть кожицы с противоположной от хвостика стороны редиса, сделать два маленьких надреза и вставить в них треугольнички из срезанной кожицы («ушки»). «Глазки» сделать из бутонов гвоздики. На лодочках можно установить «мачты» из зубочисток, надев на них «паруса» из ломтиков сыра. Главное — больше фантазии.

Приятного аппетита!