Мексиканская фасоль с чили

Ингредиенты:

на 2 порции: 
200 г картофеля;
1 луковица;
1 красный перец;
1 зубчик чеснока;
2 ст. л. раст. масла;
1 ч. л. порошка чили.

Способ приготовления:

Картофель вымыть и, не очищая от кожуры, нарезать крупными кубиками,
сварить до полуготовности. Лук и чеснок измельчить. Перец очистить от
семян, нарезать тонкими кольцами. В большой сковороде разогреть
подсолнечное масло, обжарить, постоянно помешивая, лук и чили -1 мин.
Добавить чеснок и готовить еще 30 сек. Положить картофель и перемешать.
Добавить печеную фасоль, соевый соус, кунжутное масло, посолить, поперчить.
Готовить, помешивая, 7-8 мин. Перед подачей посыпать семенами кунжута и
зеленой кинзы.

Приятного аппетита!