Мясной рулет с грибами

Ингредиенты:
фарш – 600 г;
майонез – 100 г;
яйцо – 2 шт;
грибы свежие – 250 г;
лук – 3 головки;
масло сливочное – 3 столовые ложки;
сухари пшеничные – 4 столовые ложки;
перец. 

Приготовление:
Фарш смешайте с яйцами, солью и перцем, перемешайте. Выложите массу на смазанный маслом и присыпанный сухарями противень слоем толщиной 7 мм и запекайте в духовке. Промытые и очищенные грибы нарежьте ломтиками и обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте в массу 2 ст. ложки сухарей, перемешайте. Начинку разложите на запеченный мясной фарш, сверните рулетом, полейте майонезом и запеките до образования золотистой корочки. Нарежьте рулет на поржии и подавайте, оформив зеленью.

Приятного аппетита!