Пельмени с зеленью

Ингредиенты:

Пельмени – 500 г;
петрушка – 50 г;
укроп – 50 г.

Способ приготовления:

Небольшими партиями в кипящей воде (на 1 кг изделия берут 4 л воды и 40 г соли). Как только пельмени всплывут, их надо вынуть из воды, сложить в миску и тут же подавать на стол.

Едят пельмени горячими. К ним подают сливочное масло, уксус, сметану, горчицу, тертый острый сыр.

Бульон, в котором варились пельмени, можно использовать как самостоятельное первое блюдо. Его разливают в чашки и кладут в них по 2-3 пельменя. Посыпают зеленью. Мелко режут петрушку, укроп и посыпают ими  пельмени.

Приятного аппетита!