Рулет «Мираж гурмана»

Ингредиенты:

Сода – 0.5 ч. л;
чернослив – 50 г;
яйцо куриное – 3 шт;
пшеничная мука (высш. сорт) – 1 стакан;
сахар – 5 ст. л;
сметана – 2 стакана;
маргарин – 50 г;
молоко сгущеное сладкое – 400 г;
орех грецкий – 0.2 стакана;
ванилин – 0.5 ч. л;
изюм – 50 г;
курага абрикосовая – 50 г.

Способ приготовления:

Перемешать содержимое банки сгущенки, растопленный маргарин, яйца и муку.  Добавить гашеную соду. Кальку смазать жиром с обеих сторон, положить на противень, равномерно разлить по ней тесто (количество теста в данном рецепте рассчитано на большой противень, для стандартной духовки). Печь в разогретой примерно до 200 градусов духовке до красивого золотистого цвета (не передерживать). Вынув из духовки, положить на стол калькой вверх, снять. Если края затвердели, надо быстро обрезать их острым ножом.

Горячий пласт залить сметаной с сахаром и равномерно распределить начинку (у кого что есть и кому что нравится, на выбор: орехи, курага распаренная, чернослив распаренный, изюм, вишня и т.д.). Быстро, плотно и аккуратно свернуть рулет, уложить швом вниз, а дальше с ним делать, что хотите: можно залить любой глазурью, посыпать сахарной пудрой, в конце концов скушать так, но дать перед этим постоять в холодильнике для доведения вкуса до совершенства.

Приятного аппетита!