Салат«Осенний»

Ингредиенты:

колбаса – 200 г,
шампиньоны – 150 г,
лук репчатый – 1 шт,
морковь – 1 шт,
маринованные огурцы – 2 шт,
кукуруза – 5 ст.л,
яйца – 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок – 1 зубчик,
растительное масло для жарки,
соль, перец.

Способ приготовления:

Колбасу, лук, грибы порезать. Морковь натереть на крупной терке. Огурцы порезать кубиками. Яйца отварить, охладить и натереть на терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук, морковь, а затем шампиньоны.

Готовые ингредиенты выложить в миску и добавить в нее колбасу и кукурузу. Все перемешать с майонезом, посолить. Подавать блюдо украшенное зеленью.

Приятного аппетита!