Салат с горчицей

Ингридиенты:    

Куриная печенка – 500 г.;
яйцо – 6 шт.;
 картофельный крахмал – 1 ч.л.;
соль – 2 ч.л.;
горчица  – 1 ст.л.;
морковь – 300 г.;
растительное масло – 4 ст.л.;
майонез – 6 ст.л.

Способ приготовления:

Яйца выбейте с миску, добавьте крахмал и чайную ложку соли. Хорошо размешайте венчиком. Из получившейся массы пожарьте тонкие блинчики. Остудите их и порежьте тонкой соломкой.  

Куриную печень промойте, выложите на смазанный маслом противень, посолите и запекайте в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.

Готовую печень остудите, и порежьте крупными кусочками.

Морковь очистите, порежьте тонкой соломкой и обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла 5-8 минут, помешивая лопаткой.

Семена горчицы разотрите в ступке.

Смешайте вместе яичную лапшу, кусочки печени и морковь. Добавьте семена горчицы, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. Все продукты для этого салата вы можете приготовить заранее, но заправлять майонезом старайтесь не раньше, чем за полчаса до подачи на стол.

Приятного аппетита!