Салат с говядиной и макаронами «гребешок»

Ингредиенты:
макароны («гребешок») - 500 г;
филе говядины — 130 г;
болгарский перец — 80 г;
чеснок — 5-10 г;
зеленый лук — 1 головка;
морковь - 1 шт.;
огурец - 1 шт.;
помидор - 1 шт.;
рубленый укроп — 5-10 г;
соль, перец — 5-10 г;
бальзамический уксус - 10. 

Приготовление:
Отвариваем в подсоленной воде макароны (7 мин.), добавив немного оливкового масла в кастрюлю при варке.
Филе говядины нарезаем тонкой соломкой, добавляем чеснок, специи, оливковое масло и маринуем 10 мин.
В мясо добавляем крупно нарезанную головку лука (луковицу режем на 8 частей) и обжариваем до готовности.
Готовим соус для заправки салата: смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец.
Берем половину болгарского перца, 1 морковь, 1 огурец. Режем овощи соломкой, выкладываем в большую тарелку, чтобы было удобнее перемешивать.
Добавляем соус, макароны все перемешиваем. Добавляем зеленый лук, рубленый укроп, говядину и снова перемешиваем.
Украшаем салат нарезанным помидором, зеленым луком, края тарелки посыпаем красным перцем.

Приятного аппетита!