Солянка мясная

Ингредиенты:

Мясо на косточке суповое - 400 г; 
копченая грудинка - 150 г; 
колбаса копченая - 150 г (можно 2 или 3 вида колбасы); 
картофель - 2-3 шт; 
огурцы соленые - 3-4 шт; 
помидоры черри конс. - 3 шт; 
лук репчатый - 1 шт; 
лимон; 
оливки; 
зелень.

Способ приготовления:

Свинину положить в кастрюлю с водой, добавить очищенную целую луковицу, очищенную морковь и варить до готовности мяса (когда вода закипит, снять пену и убавить огонь), посолить.

Вынуть из бульона мясо и отложить его в сторону. Картофель и огурцы порезать кубиками. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости. В бульон заложить картофель и варить до готовности. Затем добавить огурцы, томаты (предварительно очищенные от кожуры и протертые через сито), пассиро-ванный лук.

Варить все 5 минут с момента закипания.

Приятного аппетита!