Сухарный соус

Ингредиенты:

375 мл молока;
1 головка репчатого лука, нашпигованного почками гвоздики;
25 г свежих белых хлебных крошек;
10 г животного масла;
перец;
соль.

Способ приготовления:

1. Настоять кипящее на медленном огне молоко со шпигованной гвоздикой луковицей в течение 15 минут.
2. Убрать луковицу, перемешать молоко с хлебными крошками. Варить на медленном огне 2–3 минуты.
3. Добавить специи, довести соус до нужной консистенции.
4. Сверху положить кусочки масла, чтобы предотвратить образование корочки.
5. Перед подачей на стол хорошо перемешать.
Примечание:  Сухарный соус подать к жареной курице и индейке.

Приятного аппетита!