Суп на китайском бульоне

Ингредиенты:

бульон китайский – 1,5 л;
грибы сухие шиитаке – 25 г;
или свежие грибы – 50 г;
креветки крупные – 3 шт.;
креветки мелкие сухие – 25 г;
лук репчатый – 25 г;
чеснок – 2 зубчика;
капуста китайская – 100 г;
корень имбиря свежий – 15 г;
лук зеленый – 2 пера;
масло кунжутное – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Нарежьте грибы. Вымочите в воде 20 минут, обсушите и нарежьте крупные креветки.
В кипящий китайский бульон добавьте очищенный и нарезанный имбирь, измельченный чеснок, нарезанный репчатый лук, грибы и мелкие креветки и варите на слабом огне 5 минут.
Добавьте в суп измельченный зеленый лук, сваренные, очищенные и измельченные креветки и китайскую капусту.
Варите на слабом огне еще 2 минуты.
Разлейте суп в подогретые тарелки и полейте кунжутным маслом.

Приятного аппетита!

Способ приготовления