Свинина с ананасом

Ингредиенты:

Мясо (свинина, курица) – 500 г;
ананасы (консервированные, кусочками) – 580 г;
лук репчатый – 1 шт;
паста чили – 1 ч.л;
помидоры – 2 шт.

Способ приготовления:

Мясо нарезать кубиками, бросить в разогретую кастрюлю и, помешивая, держать несколько минут. Затем добавить нарезанный кольцами лук, перемешать, накрыть крышкой и готовить на среднем огне до готовности мяса. Воду подливать не надо.

Помидоры нарезать кубиками, сняв с них шкуру, и добавить к мясу. Накрыть крышкой и тушить 10 минут. Добавить пасту чили, ананас, все перемешать, закрыть крышкой и тушить 7 минут. Кусочки ананаса не лолжны быть вареными, лишь слегка прихваченные горячим соком. По желанию карри можно приправить солью.

Приятного аппетита!