Закуска с паштетом и перепелиными яйцами

Ингредиенты:
Яйца перепелиные – 5-8 шт;
батон или белый хлеб – 5-8 кусков;
зелень;
растительное масло или смесь растительного со сливочным маслом для жарки;
паштет из говяжьей печени – 240 г.

Приготовление:
Перепелиные яйца вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде 5 минут с момента закипания. Яйца быстро охладить, погрузив в холодную воду, и сразу почистить. На разогретой с растительным маслом (или смеси сливочного с растительным) сковороде обжарить кусочки белого хлеба с двух сторон до золотистой корочки. На охлажденные кусочки хлеба намазать паштет. Вареные яйца разрезать на половинки и водрузить на бутерброды с паштетом. В довершение каждый бутерброд украсить зеленью.

Приятного аппетита!