Среди праздничных блюд важно найти что-то легкое в приготовлении, но эффектное на столе. Эта закуска с красной рыбой — идеальный вариант. Она сочетает нежный творожный сыр, ароматную семгу и мягкие кукурузные лепешки, создавая гармонию вкусов и яркий внешний вид. Закуска готовится просто, но выглядит так, будто вы провели на кухне несколько часов. Украсит любой стол и подарит новогоднее настроение!

Ингредиенты (на 30 порций):
• Слабосоленая семга — 150 г
• Кукурузные лепешки — 4 шт. (260 г)
• Творожный сыр — 450 г

Как приготовить:

1. Подготовка:
Очистите семгу от кожи и костей, нарежьте тонкими ломтиками.
Лепешки обрежьте по краям, чтобы получились ровные квадраты.
Подготовьте деревянные шпажки для подачи.

2. Сборка закуски:
Смажьте одну лепешку творожным сыром, накройте второй, снова нанесите немного сыра и равномерно разложите ломтики рыбы.
Повторите слои, пока не используете все лепешки, смазывая их творожным сыром.

3. Фиксация формы:
Поместите заготовку на доску, накройте тарелкой и уберите в морозилку на 1 час. Это упростит нарезку и сохранит форму.

4. Оформление:
Подмерзшую закуску подровняйте ножом по краям. Разрежьте пополам, положите половины друг на друга, закрепив творожным сыром.
Нарежьте получившуюся конструкцию на одинаковые квадраты.
Каждый квадратик проткните деревянной шпажкой для удобства подачи.

5. Подача:
Разложите закуску на красивом блюде, украсьте свежей зеленью, икрой или гранатовыми зернами.

Совет:
Чтобы добавить новогоднего блеска, перед подачей украсьте шпажки серебристыми лентами или декоративными снежинками.

Приятного аппетита и волшебного праздника!