Родители в детстве многих из нас заставляли есть суп каждый день, потому что он полезен для пищеварения. Так ли это в действительности? "Жидкая" еда усваивается лучше? Как часто нужно есть суп?

Современные диетологи утверждают, что суп - необязательная часть рациона здорового человека, но есть его можно хоть каждый день. Если есть желание, разумеется. 

Суп не влияет на хорошую работу кишечника - для этого гораздо важнее употребление цельнозерновых продуктов, овощей и фруктов, а также достаточного количества воды.

Специалисты предупреждают, что употребление жирных мясных бульонов и супов точно нужно сократить. Во время приготовления ​​первый мясной бульон рекомендуется сливать, чтобы снизить жирность. Если ваш бульон нежирный, то можно не сливать. Лучше всего включить в рацион грибные, овощные, рыбные супы, а также включить в рацион супы-пюре, чтобы увеличить количество овощей и зелени в рационе. А чтобы получать достаточное количество белка, в сум можно включать бобовые: горох, чечевицу, фасоль. Макароны, крупы и картофель тоже могут быть в супе, но из этих трех ингредиентов лучше выбрать один.