Эти нежные шарики с сюрпризом внутри добавят нотку оригинальности вашему праздничному столу. Простое приготовление и изысканный вкус сделают это блюдо настоящим хитом новогоднего вечера!

Ингредиенты (на 8 порций):
• Крабовые палочки (сурими) — 240 г
• Твёрдый сыр — 100 г
• Плавленый сыр — 100 г
• Майонез — 2 ст. л. (50 г)
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Маслины без косточки — 8 шт.
• Грецкие орехи — 4 шт.
• Соль и чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:
Слегка подморозьте крабовые палочки для удобства натирания и снимите с них пленку.
Отварите яйцо вкрутую (7–8 минут после закипания), затем остудите под холодной водой и очистите.
Очистите грецкие орехи от скорлупы и перегородок, если требуется.

Приготовление начинки:
Натёртое яйцо, плавленый и твёрдый сыр выложите в миску.
Добавьте майонез, соль и перец. Перемешайте до однородности.

Формирование шариков:
В каждую маслину вложите кусочек грецкого ореха.
Возьмите ложку сырной массы и оберните ею маслину, формируя плотный шарик.

Добавление в крабовые палочки:
Натрите крабовые палочки на мелкой терке.
Обваляйте каждый шарик в крабовой стружке со всех сторон.

Охлаждение и подача:
Выложите готовые шарики на сервировочное блюдо и уберите в холодильник на 30 минут для закрепления формы.
Перед подачей украсьте свежей зеленью или положите шарики на листья салата.

Совет: Для удобства можно закрепить каждый шарик зубочисткой, добавив праздничного акцента!

Приятного аппетита и счастливого Нового года!