Продукты из растительного сейчас доступны не только в специализированных магазинах для сторонников вегетарианства, но и в обычных супермаркетах.

Чтобы употреблять их в пищу, не обязательно быть приверженцем отказа от животного белка.

Котлеты, наггетсы, фарш, колбаса и даже пельмени из растительного мяса - вкусный и полезный продукт.

Давайте разберемся, в чем их польза.

Что такое растительное мясо? Это продукт, имитирующий вид, вкус, цвет, запах и консистенцию традиционных мясных и рыбных аналогов. Основой для таких продуктов служат растительные белки, прежде всего — соевый белок, пшеничный глютен и гороховый белок.

Продукты из растительного мяса весьма полезны, потому что:

• в растительном мясе много белка и клетчатки, которая улучшает пищеварение;  

• продукты из растительного мяса в приготовлении более удобные – они требуют меньше времени и энергии на приготовление;

• конечно, в таком мясе нет полезных жиров, зато больше натрия, железа, кальция, калия, витамина C;

• еще один существенный плюс – в растительном мясе нет холестерина;

• продукт на 100% растительного происхождения, но при этом он имеет вид, запах и вкус настоящего мяса.

Отметим, что при всей пользе, заменить полностью животный белок таким мясом нельзя. Поэтому врачи-диетологи не рекомендуют заменять мясо растительным продуктом особенно в детском рационе.

Попробовать и составить свое мнение о продуктах из растительного мяса, вы можете, купив продукцию из растительного мяса в магазинах торговой сети «Мария-Ра».