А вам уже дали кабачков?

Тоже не знаете, что с ними делать? 

Давайте придумаем, что приготовить из кабачка, ведь вариантов очень даже много. Например, самый проверенный и надежный вариант - оладьи из кабачков с сыром!

Ингредиенты:

• Кабачок – 2 шт
• Куриное яйцо – 1 шт
• Пшеничная мука – 3 ст. л. = 75 г
• Сыр – 60 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Растительное масло – по вкусу
• Сметана – по желанию

Приготовление:

Натрите кабачки на средней терке, выложите в отдельную миску. Оставьте на 15-20 минут. Отожмите мякоть, а лишнюю жидкость слейте. 

Сыр натрите на средней терке. Чеснок пропустите через пресс или просто измельчите ножом. В миску к сыру и чесноку положите кабачки, перемешайте. Разбейте в миску яйцо, посолите. 

Всыпьте муку и тщательно перемешайте. Масса должна напоминать по консистенции густую сметану. Жарьте оладьи на разогретой сковороде, на масле. Готовьте до золотистой корочки 1-2 минуты с обеих сторон. Выкладывайте готовые оладьи на бумажное полотенце.