Ингредиенты:
• Творог - 180 г
• Банан - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 80 мл
• Мука - 100 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Щепотка соли
• Растительное масло - немного для жарки

Приготовление:
1. Банан разомните вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте творог, яйцо, сахар и молоко. Хорошо перемешайте.
3. Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте до густого однородного теста.
4. Разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом.
5. Выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте панкейки на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Подавайте тёплыми с бананом, ягодами, мёдом или йогуртом.