Порции 4

Ингредиенты :
• Тесто слоеное бездрожжевое  – 500 г (2 пластины)
• Яйцо – 1 шт (для смазывания)

Начинка:
• Огурец – 1-2 шт
• Авокадо – 1 шт
• Кета солена филе-кусок – 200 г
• Творожный сыр – 2 ст. ложки
• Укроп  – 1-2 веточки
 
 
Приготовление:
Освободить тесто от упаковки, разморозить при комнатной температуре в течение 30 –70 мин. Пластины немного раскатать скалкой, вырезать заготовки (удобно использовать форму звезды, морские раковины, кружку, стакан) Смазать заготовки взбитым яйцом . Выпекать 12-15 мин  при температуре 180 *.
Для начинки снять с огурца кожуру, мелко нарезать. Авокадо разрезать пополам, вынуть мякоть ложкой, мелко нарезать.   Достать  кусок рыбы  из упаковки, нарезать ломтиками, мелко нарезать. Измельчить зелень укропа.
Творожный сыр идеальная заправка для такого сочетания продуктов. Пара ложек вполне  достаточно, чтобы выделить вкус.  

Для оригинальной подачи блюда готовые слойки аккуратно разрезать пополам, не доходя до конца, чтобы получилось подобие  книжки.  Наполнить отверстие салатом и подать на праздничный стол.